今さら聞けないスナックと居酒屋の違いとは

2021年3月21日

スナックと居酒屋にどんな違いがあるかご存知ですか？

どちらもお酒を提供する場で、具体的な違いを知らない人も多いのではないでしょうか。

この記事ではスナックと居酒屋、バーの違いを詳しく解説します。

スナックと居酒屋の秘密を知りたい人は、ぜひ参考にしてみてください。

スナックと居酒屋の違いは何？

スナックの居酒屋はどんな違いがあるのでしょうか。

それぞれの特徴を解説しながら違いを比較していきます。

スナックの特徴

スナックとは、女性がカウンター越しに接客するお店です。もともとは、スナック（軽食）を提供するスナックバーという意味でしたが、次第に営業スタイルが変化し、現在の形になりました。

スナックがカウンター越しの接客なのは、「風俗営業2号許可」が適用されるからです。キャバクラはお客様の隣に女の子が座るため、風営法が適用されます。

しかしスナックはカウンター越しのため、「風俗営業2号許可」で済みます。

スナックで接客する女性は「ママ」と呼ばれ、女性の担当です。深夜0時まで営業している店が多く、お客さんがお酒やおつまみを食べながら、ママやお店の女の子と会話やカラオケを楽しみます。

アルコール類は、ウイスキーやブランデー、焼酎がメインで、バーや居酒屋のようにお酒を種類は豊富ではありません。

居酒屋の特徴

居酒屋とは、アルコールや料理を提供する飲食店です。主にビールや日本酒など、日本のお酒をメインに提供しているお店を居酒屋と位置付けています。

居酒屋のスタッフは、注文を聞いて料理を提供するのが仕事です。スナックとは違い、お客様と交流することはありません。

ただしカウンターの居酒屋なら多少は話すこともあります。とはいえ基本的には居酒屋側はお酒や料理を提供する、お客様はそれを楽しむというスタイルで、これがスナックとの大きな違いです。

スナックと居酒屋の違い一覧表

スナックと居酒屋の違いを一覧表にまとめてみました。

	スナック	居酒屋
スタッフの違い	女性が中心	男女問わない
接客の違い	接待が発生する	料理とお酒の提供のみ
お酒の種類の違い	ウイスキーやブランデー、焼酎がメイン	日本酒やビール、カクテルなど豊富に取り揃えている
法律の違い	風営法が適用される	風営法は適用されない
値段の違い	予算10,000円〜20,000円	予算4,000円〜8,000円

スナックと居酒屋の違いは、接待が発生するかしないかです。それにより風営法や予算の違いが生まれています。

女の子と飲みたいならスナック、料理やお酒を楽しみたいなら居酒屋を選ぶといいでしょう。

スナックと居酒屋、二つの違いを理解しうまく活用してみてくださいね。

スナックには風俗営業適正化法（風営法）が適用される

スナックと居酒屋の違いが、大まかに理解できたのではないでしょうか。

しかし、スナックと居酒屋には法律上の違いも存在します。

スナックのように、店員がお客様を接待する飲食店は「風俗営業1号許可」もしくは「風俗営業2号許可」に区分されます。

風俗営業1号許可	キャバレーなどの設備があり、床面積が66㎡以上の店舗での営業。お客様にダンスさせ、接待もする場所。主にキャバレーやキャバクラ、クラブが該当する。
風俗営業2号許可	喫茶やバーの設備があり、カウンター越しに接客するお店。客席の照度を10ルクス以下と定めている。

ほどんどのスナックは風俗営業2号許可に該当しています。キャバクラとの違いは風営法で定められているのです。

また、ホステスの接待の度が過ぎると風俗営業1号許可が必要になる場合もあります。

・お酌をする
・お客様との長時間の会話
・一緒にカラオケを楽しむ
・タバコに火を付ける

これに該当すると、キャバのように風俗営業1号許可を取得しなければなりません。

午前0時以降も営業するなら「深夜酒類提供飲食店」も必要

午前0時からの深夜時間帯に営業するなら「深夜酒類提供飲食店」の許可も必要です。

お酒が中心のスナックやバーに必要な許可で、居酒屋や24時間営業の牛丼屋など、料理が中心の飲食店は届け出る必要はありません。

居酒屋との料金、システムの違いとは？

居酒屋の料金システムは知っていても、スナックの料金システムは知らないという人もいるでしょう。

そこでスナックと居酒屋の料金システムの違いや内容を詳しく解説します。

スナックの料金システム

まずはスナックの料金システムを紹介します。

セット料金

セット料金制とは、席代、お酒、氷、水、食べ物の全てが含まれている料金システムです。

相場は2,000〜5,000円ほどで、お金を気にせず飲みたい人におすすめです。

飲み放題のメニューがあり、お店が定めたお酒なら好きなだけ飲めます。セット料金以外の注文をしなければ、それ以外にお金がかかることはありません。

ただし、ドリンクを女の子に奢るお金がかかりますので「セット料金＋女の子のお酒代」と考えておいてください。

ボトルキープ

ボトルキープとは、焼酎やブランデー、ウイスキーのボトルを購入し、名前をつけて保存してもらえるシステムです。

相場は4,000〜6,000円ほどで、最初にお金はかかりますが、単品ドリンクを頼むより安く飲めるのがメリットです。

チャージ料金

チャージ料金とは、着席した時に発生する料金です。

相場は1,000円～2,000円ほどで、スナックによっては「お通し」が提供されることもあります。

カラオケ料金

スナックのカラオケは有料です。セット料金に含まれる場合もありますが、基本的に1曲100〜200円ほど料金がかかります。

スナックによっては、10枚2,000円程度のカラオケチケットを発行している場所もあります。お店によって料金システムが異なるため、事前に確認しておいた方がいいでしょう。

単品ドリンク

居酒屋と同じように単品のドリンクも注文できます。相場は1,000〜2,000円ほどで、他の料金に上乗せされます。

スナックはブランデーやウイスキーがメインなので、苦手な人は単品でカクテルなどを注文するといいでしょう。

おつまみ代

スナックでは、簡単なおつまみが用意されています。

スナック菓子やチョコレート、ナッツ類がメインですが、スナックによっては手作りのおつまみを用意しているところも。相場は800〜2,000円ほどで、持ち込みや居酒屋から出前を取れる場合もあります。

スナックの予算は10,000円〜20,000円程度

スナック1回の予算は10,000円〜20,000円が目安です。

セット料金なら飲み放題なので、プラスで女の子のドリンク代がかかると思っておけば問題ありません。

居酒屋の料金システム

続いて、居酒屋の料金システムを紹介します。

チャージ料金

チャージ料金とは、スナックと同じく着席した時に発生する料金です。

相場は300円〜800円ほどで、多くの居酒屋ではチャージ料金と称しておつまみが提供されます。

ただしチャージ料金は、お通しとは別で請求されるものです。そのためお店によっては、チャージ料金とお通し料金の両方が発生する場合があるので注意しましょう

お通し

お通しとは、席についてすぐに提供されるおつまみです。もともとは、お客様を待たせないための”おもてなし”から生まれたものです。

最近はチャージ料金という位置付けで、お通しを提供するお店も増えました。相場は300円〜800円ほどで、お店によって料理が異なります。

ドリンク代

ドリンクを注文する時にかかる料金です。相場は400円〜700円ほどで、スナックやバーよりも安価で飲めます。

料理代

料理を注文する時にかかる料金です。簡単なおつまみなら300円〜500円ほどで食べられます。手の込んだ料理は1,000円〜2,000円と値段も上がります。

ただしスナックよりは安価に食べられるため、安く食べたい時は居酒屋がおすすめです。

スナックとバーは同じ業態？

スナックとよく似た業態にバーがあります。同じようにカウンター越しに接客をしており、同じような位置付けに感じますよね。

そこでスナックとバーの違いについても詳しく解説します。

バーの特徴

バーとは、カウンター越しにアルコールを提供する飲食店です。

主にバーテンダーと呼ばれるお酒のプロが、カクテルや水割りを提供します。接待をするスナックとは違い、アルコールの提供がメインです。

そのため、お客様を接待することはありません。また「深夜酒類提供飲食店」の許可を出せば、午前0時以降の営業もできます。

スナックとバーには風営法の違いがある

スナックとバーは風営法上の違いがあります。

スナックは接待を含む業態のため、「風俗営業1号許可」もしくは「風俗営業2号許可」が必要です。一方、バーはお酒の提供を目的とした業態なので、風営法に該当しません。

しかしスナックとバーは法律上の線引きがなく、スナックがバーを名乗ってもいいですし、バーをスナックとして営業するのもありです。

スナックとバーの違い一覧表

スナックとバーの違いを一覧表にしてみました。

	スナック	バー
接客の違い	接待が発生する	お酒とおつまみの提供のみ
スタッフの違い	女性が中心	男女問わない
お酒の種類の違い	ウイスキーやブランデー、焼酎がメイン	日本酒から洋酒まで種類豊富
法律の違い	風営法が適用される	風営法は適用されない
値段の違い	予算10,000円〜20,000円	予算3,000円〜10,000円